منو

طرز تهیه پاچینی سوخاری + فیلم آموزشی

طرز تهیه پاچینی سوخاری + فیلم آموزشی

در این مقاله از پیکوپرای به صورت فیلم به شما آموزش طرز تهیه پاچینی سوخاری را خواهیم داد با ما همراه باشید.

آموزش تهیه پاچینی سوخاری

مواد لازم:

کتف مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
زعفران ۳ قاشق
فلفل دلمه ۱ عدد
لیموترش ۱ عدد
ماست ۳ قاشق
سس خردل ۱ قاشق
روغن زیتون ۱۰ قاشق
تخم مرغ ۲ عدد
کنجد نصف پیمانه
پودر سوخاری ۲ پیمانه
ارد گندم ۲ پیمانه
پودر زیره نصف قاشق
فلفل سیاه ۲ قاشق
جز هندی نوک قاشق
نمک ۲ قاشق
پنیر پارمسان ۲ قاشق
پاپریکا نصف قاشق
پودر زنجبیل ۱قاشق
پودر سیر ۲ قاشق
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و به همراه نمک داخل ظرف ریخته و حسابی ورز می دهیم تا اب پیاز در بیاید .سپس فلفل قرمز و فلفل دلمه را اضافه کرده و ورز می دهیم و بعد رنگ زعفران. پودر زیره،لیموترش،ماست،سس خردل،زنجبیل،پودر سیر و روغن زیتون را اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم و بعد کتف مرغها را اضافه کرده و درب ظرف گذاشته و ظرف را داخل یخچال قرار داد.

کم ترین زمان بعد از ۵ ساعت می توان انرا مورد استفاده قرار داد) ارد گندم را در یک ظرف ریخته و بعد نمک،پنیر پارمسان، فلفل سیاه، جز هندی و پاپریکا و پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.سپس پودر سوخاری را با کنجد مخلوط کرده تا شکل و مزه خاص به کتف مرغ بدهیم .
مرغ ها را از یخچال بیرون اورده و ابتدا کتف ها را جدا کرده و داخل ارد مزه دار شده قرار داده و کلا کتف را به مواد اغشته کرده و بعد کتف ها را داخل تخم مرغ همزده شده قرار داده و بعد کتف ها را داخل پودر سوخاری قرار داده و شکل گرد بودن را به مرغ می دهیم و مرغ ها را در ظرف چیده و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا شکل یکپارچه به خود بگیرد و بعد انرا با روغن سرخ کردنی و با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد سرخ می کنیم و به همراه سس مورد نظر سرو می کنیم
0
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

مطالب مرتبط

پیشنهاد سردبیر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آخرین مطالب
کلیه حقوق برای پیکوپرای محفوظ است. هر گونه کپی از مطالب سایت تنها با ذکر نام منبع و درج لینک مطلب مجاز میباشد.